1/2 kuru soğan beyaz

1 / 2 bir havuç

1 / 2 bir kabak

50 gram mantar

1 kırmızı biber

1 yeşil biber

10 sap yeşil soğan

4 küçük parça kalamar eti

1 toz biber serpmek için

2 su bardağı un

1 / 2 su bardağı

1 / 2 çay kaşığı tuz

1 yumurta

Daldırma sos

2 çay kaşığı şeker

3 çay kaşığı soya sosu

3 çay kaşığı su

3 çay kaşığı sirke

1 adet soğan

Hamuru için

2 Su bardağı un

1/2 su bardağı su

1 adet yumurta

2 çay kaşığı tuz

Hazırlık

Sebzeleri ve eti güzelce temizleyin daha sonra havuç ve kabak,ın

kabuklarını soyun ve ince parmak uzunluğunda dilimleyin.

Soğanıda ince ince dilimleyin.

Kırmızı ve yeşil biber hotumlarını çıkarın halka dilimlere ayırın.

Yeşil soğanları 5 cm uzunluğunda kesin.

Yarım parmak uzunluğunda içine kalamar etini kesin bir kabın içine

koyun ve üzerine biber ekleyin.

Mantarları yıkayın ve suyunu süzdürüp ince dilimleyin

Hamur içiin unu elekten geçirin ve bir çıpma kabına alın ortasını açıp

tuz yumurta ve su ekleyin ve çırpmaya başlayın unun iyice ezilmesini

sağlayın.

Kalamar eti ve diğer tüm malzemeleri hamurun içine döküp karıştırın.




Pişirme

Yaklaşık 10 saniye tavayı ısıtın ve yağı koyun ve üzerine bir kepçe

hamur döküp kızartmaya başlayın altı kızarınca üstünü çevirin

yanmamasına dikkat edin.

Bu işlemi hamur bitene kadar tekrar edin.

Krepleri düz bir servis tabağına alın.

Ve daldırma sosunu yapın üste malzeme listesini göreceksiniz.

Sos ile sıcak servis edin.

Afiyet olsun.

Evet zaten pizzaya benziyo

teşekkürler emeğine sağlık

teşekkürler emeğine sağlık

Benimki asla yeterince kabarmıyor sizce neden olabilir ? gerçi benim kullandığım tarifte kalamar yoktu ..

(05-16-2011 09:10 PM)Cihanefruz Nickli Kullanıcıdan Alıntı:  Benimki asla yeterince kabarmıyor sizce neden olabilir ? gerçi benim kullandığım tarifte kalamar yoktu ..

mayasız krep için iyice çırpman gerekiyor. aslında krep ne kadar ince ise o kadar makbuldür.

biz akıtma deriz annem mayalı olarak yapar onda kabarma olur ama maya konduğu için köpük köpük oluncaya yani mayalanıncaya kadar bekleriz. kabarık olmasını istersen biraz maya ekleyebilirsin. canım çekti bu saatte