Görüntüleme Tercihi Konu Görünümü | Tam Görünüm
Kongnamul


clock08-18-2009, 10:18 PM
Yorum: #1
Bu konu en son: 01-01-2010 tarihinde, saat: 12:20 AM düzenlenmiştir. Konuyu düzenleyen: Miimoza

Kongnamul, Kore Mutfağından bir örnek olarak, aynı zamanda soya filizi olarak bir Kore terimi olarak da kullanılan, soya fasülyesi filizinden mevsimlik banchan(meze) örneğidir. En yaygın Banchanlardan biri olarak bibimbap’ın da temel mazemelerindendir.

Fasülyelerin kökleri ve kabuğu ayıklandıktan sonra, tohumlar kaynatılır. Süzülen tohumlar daha sonra soya sosu, kıyılmış yeşil soğan, susam, ince ince kıyılmış sarımsak, susam yağıyla ve biraz da çili sosu katılarak terbiyelenir.

Soya fasülyesi tohumu aynı zamanda kongnamulab (pirinçli bir yemek), kongnammulguk (soya çorbası) ve kongnamulgukbap’ın (pirinçli soya çorbası) temel maddesidir.


[Resim: 800pxkoreancuisinekongn.jpg]
clock08-18-2009, 10:19 PM
Yorum: #2
[Resim: 799pxkoreancuisinenamul.jpg]

[Resim: 800pxkoreanbeansproutso.jpg]

[Resim: 800pxkoreancuisinehaemu.jpg]

[Resim: 800pxkoreansoupkongnamu.jpg]
clock08-18-2009, 10:21 PM
Yorum: #3
[Resim: b20165433.jpg]

[Resim: b20165534.jpg]

[Resim: b20165545.jpg]

[Resim: b20165553.jpg]

[Resim: kongnamul.jpg]
clock08-18-2009, 10:23 PM
Yorum: #4
[Resim: kongnamul400x300.jpg]

[Resim: kongnamulgooknotspicy40.jpg]

[Resim: makingkongnamulguk400x3.jpg]

[Resim: kongnamulgukspicy400x30.jpg]
clock08-18-2009, 10:24 PM
Yorum: #5
[Resim: 800pxkoreanfoodkongnamu.jpg]

[Resim: 1388742629bf31125dd3.jpg]

[Resim: 37578168314c0f99fb64.jpg]

[Resim: beansprouts709098.jpg]

[Resim: dscf6399.jpg]
clock08-18-2009, 10:26 PM
Yorum: #6
[Resim: dscn2055jld.jpg]

[Resim: finished7.jpg]

[Resim: kongnamul.jpg]

[Resim: soybeansprouts.jpg]
clock08-18-2009, 10:28 PM
Yorum: #7
[Resim: rinsebeansprouts.jpg]

[Resim: drainbeansprouts.jpg]

[Resim: beansproutsingredients.jpg]

[Resim: addanchoviesandkelp.jpg]

[Resim: boilstock.jpg]
clock08-18-2009, 10:30 PM
Yorum: #8
[Resim: removeanchoviesandkelp.jpg]

[Resim: addbeansprouts.jpg]

[Resim: addsalt.jpg]

[Resim: boilsoup.jpg]

[Resim: beansproutsoup.jpg]
clock08-18-2009, 10:33 PM
Yorum: #9
[Resim: 34358345400d08f3fa3em.jpg]

[Resim: banchan05.jpg]

[Resim: d511c5578a842ba4ff84a60.jpg]

[Resim: kongnamulgook.jpg]
clock10-25-2010, 05:08 PM
Yorum: #10
teşekkürler emeğine sağlık




[-]
Hızlı Cevap
Konu




İfadeler
:) :s :huh:
;) :cool: :D
:P :angel: =[]
=# :{} :(
[Daha fazla göster]




Yararlı linkler: KT Kuralları, Kore, Kore Dizileri, izle
Site içerik sağlayıcı: Koreanturk.com (Official)