Görüntüleme Tercihi
Konu Görünümü | Tam Görünüm
Korean Tea (Kore Çayı)
03-08-2011, 11:47 AM
Yorum: #1
|
||
|
||
Kore Çayı Kore çayı sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Ihlamur suyu anlamına gelir. İlla "yaygın" çay ile ilgili değil, meyve, yaprak, kök ve tahıl geleneksel Kore tıpta kullanılan da dahil olmak üzere çeşitli maddelerden yapılır. Kore Çayının Tarihi 661 yılında ayin üzerine Kral Suro'nun ruhuna adamak için yapılmışdır, Geumgwan Gaya Krallığı (42-562) kurucusudur. Joseon Hanedanlığı (1392-1910) sırasında,kral Yi ailesi ve aristokrasi basit ayinler için çayı kullanılmıştır, "Gün Çayı Ayini'' yaygın olarak Gündüz Töreni oldu. Kore Çayı Tipleri Insam cha= Insam cha (인삼차, 人蔘 茶), ginseng ile yapılmış bir çay, Bu bir kuru Ginseng (수삼, 水 蔘) olabilir,Bir kuru ginseng veya kırmızı buharda pişmiş ginsengdir. Dilimlenmiş veya tüm ginseng, hafifçe suda birkaç saat kaynatılır, ve daha sonra bal veya şeker eklenir. Çoğunlukla, su 500 m ℓ ve ginseng 50 g Insam Cha için alışılmış bir hazırlıktır. Bazen, haşlanmış hünnap olduğunda eklenir. Danggwi cha= Danggwi cha (당귀차, 当归 茶) kurutulmuş kök kaynatılarak, Kore melekotu veya melekotu gigas'dan elde edilen bir çaydır. Kore melekotu ve kurutulmuş kök birkaç saat için hafifçe suda kaynatılır. Bazen, zencefil kökü haşlanmış olduğunda eklenebilir. Saenggang cha= Saenggang cha (생강차, 生姜 茶) zencefil kökünden yapılan bir çaydır. Zencefil kökü yıkanır ve soyulma olmadan dilimlenir. Dilimlenmiş zencefil kökü birkaç hafta bal ile saklanır. Çayı karışık bal ve zencefil kökü yapmak için sıcak su eklenir. Diğerleri Chik cha (칡차) - kudzu kökü ile yapılmış. Ma cha (마차, 麻 茶 veya 산약차) - kenevir kökünden yapılmış Meyve ile yapılanlar. Sujeonggwa - kurutulmuş persimmons, zencefil, tarçın ile yapılmışdır. Yujacha - ağaç kavunu çayı Gugijacha (구기자차, 枸杞 子 茶) - kurutulmuş wolfberries yapılmış Daechucha - jujubes ile yapılmış |
||
03-08-2011, 12:08 PM
Yorum: #2
|
||
|
||
ya ne tuaf ya kirmizi cay sagol mustafa
|
||
03-08-2011, 12:11 PM
Yorum: #3
|
||
|
||
[i]ilk çay adı üstünde zaten ıhlamur bize yabancı değil içinde fıstık var galiba içesim geldi hehe
teşekkürler paylaşım için[b] |
||
03-08-2011, 09:25 PM
Yorum: #4
|
||
|
||
el ve emeğine sağlık mustafa güzel konu.canım çay içmek istedi bir an
|
||
03-08-2011, 09:40 PM
Yorum: #5
|
||
|
||
Kore çayı içmek güzel olurdu aslında
|
||
03-10-2011, 12:19 AM
Yorum: #6
|
||
|
||
elelrine sgalik mustafa
|
||
05-16-2011, 09:01 PM
Yorum: #7
|
||
|
||
Çay aslında sanat gibi ve büyülü en başta ne çayı içersen iç yeni tanıştığın bir tad olduğu için hoşlanmıyorsun ama daha sonra çaysız yapamayacaksın çay seni sarıp sarmayalacak .. birdaha asla siyah çay aramayacaksın ... açıkçası kore çayı içmedim ama japon çayları ve her çeşit bitki çayı denemişliğim var ve ısrarla öneriyorum istanbulda çay yapma kursu buldum ama gitmek nasip olmadı ) neyse konu için teşekkür yazım dedim ama fazla uzun oldu bu yorum ) ellerinize sağlık ..
|
||
08-18-2011, 01:23 AM
Yorum: #8
|
||
|
||
çayları bile güzel bu ülkenin aha ha
|
||
08-18-2011, 01:53 AM
Yorum: #9
|
||
|
||
rengi çook güzelmişş teşekkürler paylaşım için ..
|
||
08-18-2011, 02:19 AM
Yorum: #10
|
||
|
||
Bunlarında çeşit çeşit çayı oluyor , insan merak ediyor tatlarını.
Hazırlayanın eline sağlık ! |
||
« Eski Konular | Yeni Konular »
|