Görüntüleme Tercihi Konu Görünümü | Tam Görünüm
Yeşil Çay


clock08-09-2009, 07:20 PM
Yorum: #1
Bu konu en son: 12-31-2009 tarihinde, saat: 09:28 PM düzenlenmiştir. Konuyu düzenleyen: Miimoza
Yeşil Çay

Kore'ye ilk defa Goryeo hanedanlığı zamanında gelen Yeşil Çay, ü lkenin en çok tercih edilen geleneksel içeceği. Tarihte yaşil çayın en çok Budist keşişler tarafından tercih edildiği biliniyor ve rahatlatıcı özellikleri sebebiyle meditasyonun da vazgeçilmez bir parçası. Budizm'in yasaklandığı Joseon Hanedanlığı zamanı hariç her dönemde popülerliğini korudu. Günümüzde ise artık Yeşil Çay'ın sağlık açısından birçok yararı olduğu çok iyi biliniyor.
[Resim: yesilcay.jpg]

Koreliler için çay içmek yalnızca bir zevk değil, aynı zamanda yaşam tarzlarına yerleşmiş çok köklü bir gelenek. Koreliler için çayın haz? ?rlanması, servis edilmesi ve içilmesi adeta bir seremoni haline gelmiş ve bu merasime "Dado" diyorlar. Koreliler çay yapmayı bir sanat olarak görüyor. Çünkü "da" çay demek ve "do" ise birşey yapma, oluşturma sanatı anlamına geliyor. Geleneklere g? ?re çay demlendikten sonra bardaklara çok fazla doldurulmamalı. Her bardağa çok az konmalı ve bittikçe servis eden kişi bardakları tekrar doldurmalı, çünkü ç ayın tadı ve rengi durdukça güzelleşiyor.

Çayların 6 temel tadı oluyor: tatlı, ekşi, acı, tuzlu, asitli, biberli. İlk olarak içenin dilinde keskin bir tat bı rakıyor ama eğer çayı ağızda bir süre tutulduktan sonra gerçek tadını hissettiriyor. Ayrıca çayın tadını ve rengini alabilmesi için mutlaka iyi demlenmesi gerekiyor.

Kore'de Yeşil Çayın haricinde meyve aromalı ve bitkisel çaylar da bulunuyor. Örneğin Tarçın çayının ateş düşürücü, pirinç çay? ?nın soğuk algınlığını önleyici, mısır çayının ise hazımsızlığı giderici özelliği bulunuyor.

ALINTIDIR
clock08-10-2009, 01:58 AM
Yorum: #2
Teşekkürler paylaşımlar için yeşil çay sağlık için harika bir çay Smile
clock09-02-2009, 07:55 PM
Yorum: #3
Evet sağlıklı olduğu doğru ama pek içebildiğimi söyleyemem
clock09-02-2009, 10:31 PM
Yorum: #4
Paylaşım için sağol
clock09-02-2009, 11:29 PM
Yorum: #5
rica ederim
clock10-07-2010, 10:08 PM
Yorum: #6
eline sağlık
clock10-10-2010, 01:49 PM
Yorum: #7
harika bir çaySmile
clock10-25-2010, 04:17 PM
Yorum: #8
teşekkürler emeğine sağlık




[-]
Hızlı Cevap
Konu




İfadeler
:) :s :huh:
;) :cool: :D
:P :angel: =[]
=# :{} :(
[Daha fazla göster]




Yararlı linkler: KT Kuralları, Kore, Kore Dizileri, izle
Site içerik sağlayıcı: Koreanturk.com (Official)